Food

Zenzero, zafferano e cumino

Carlotta_Caroli_spose_dello_Zambia_the_trip_magazine (8)
Sarà per tutto il misticismo che circonda il rituale della preparazione del cibo in Zambia - dove la cucina tradizionale è un fuoco all’aperto e il pasto un piatto di polenta da mangiare con le mani dopo che, con le stesse, la polenta è stata adeguatamente lavorata - che il “Kitchen party” diventa il momento più traboccante di significato nella vita di ogni donna “che si rispetti” (cioè una donna sposata). E quando si parla di spose zambiane meglio rimuovere l’idea della gioia incontenibile delle spose occidentali che sorridono e si pavoneggiano e danzano a testa alta, pancia in dentro e petto in fuori.
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