Siamo nel cuore del Sannio, un’ampia regione montuosa che prima della conquista romana si estendeva nell’Italia centrale dal basso Abruzzo alla Puglia Settentrionale, dalla Lucania al Molise fino al nord della Campania. Secondo la leggenda la tribù dei Sanniti Pentri arrivò in questo territorio più di 2500 anni fa seguendo un bue lungo i sentieri erbosi della transumanza e fondò la propria capitale, Bovianum (l’odierna Bojano), sul massiccio calcareo del Matese.